Cassis , Marseille

Cassis ist eine Stadt in Südfrankreich (Département Bouches-du-Rhône), knapp 20 km östlich von Marseille gelegen.

Von Cassis nach La Ciotat führt die Route des Crêtes, zu Deutsch: "Gipfelstraße". Es ist eine Panoramastraße mit tollen Blicken auf das Meer von hohen Klippen. Der bekannteste Felsen ist der Cap Canaille.

Der Touristenort liegt in landschaftlich sehr reizvoller Umgebung. Sehenswert sind vor allem die Calanques: fjordartige schmale Meeresbuchten. Sie können von Cassis aus mit Booten besichtigt werden.

Weinbaugebiet Cassis

Das 177 Hektar grosse Weinbaugebiet Cassis hat seit dem 15. Mai 1936 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC). Die Lagen sind in Richtung Süden ausgerichtet. Die jährliche Sonnenscheindauer beträgt ca. 3000 Stunden, die Niederschlagsmenge beträgt ca. 600 mm/Jahr. Es werden sowohl Weißwein (Anteil ca. 80 %), Rotwein (Anteil ca. 15 %), und Roséwein (Anteil ca. 5 %), angebaut.

• Rotwein/Roséwein: Der Rotwein sowie der Roséwein von Cassis besteht aus den Rebsorten Barbaroux, Carignan, Cinsault, Grenache und Mourvèdre. Daneben ist noch die Sorte Terret Noir zugelassen. Der Anteil der letzten Sorte beträgt max. 5 %. Aufgrund des grossen Anteils an Mourvèdre sind die Weine kräftig sowie reich an reifen Tanninen.
• Weißwein: Der Weißwein von Cassis besteht aus den Rebsorten Clairette Blanche und Marsanne blanche. Seit 2005 muss der Anteil dieser beiden Sorten zusammen mindestens 60 % betragen. Daneben sind noch in geringem Umfang die Sorten Bourboulenc (hier Doucillon genannt), Pascal Blanc, Sauvignon Blanc, Terret Blanc und Ugni Blanc zugelassen.